Weingut Günther Steinmetz Lehmener Ausoniusstein von den Terrassen Steinmetz & Gerlach 年份:2018 釀造：黑皮諾除梗導入不銹鋼槽，以原生酵母發酵，降低硫化物。夏多內採收後即進行整串榨汁，同樣導入不銹鋼槽，並且添加更低的硫化物比例。最後兩者都會換置於舊的橡木桶，進行最後的培養。

釀造：黑皮諾除梗導入不銹鋼槽，以原生酵母發酵，降低硫化物。夏多內採收後即進行整串榨汁，同樣導入不銹鋼槽，並且添加更低的硫化物比例。最後兩者都會換置於舊的橡木桶，進行最後的培養。

2019 年份評分：Jasper Morris 92-93、Burghound 88-90

2016 年份評分： Wine Advocate 93。

此款「堅韌之地」，葡萄來自Cuisles村的單一地塊「 Les Fortes Terres」，意為深厚的土壤，象徵著土地的堅韌和質量。當地富含特殊的綠色黏土，使得葡萄風味擁有極高的集中度。成熟的梨子、白桃、花香，並帶著一抹香料與薄荷氣息，奔放的香氣令人充分感受到來自土壤賦予Meunier葡萄的力量，在豐滿的酒體中蘊含紮實結構，酸度精巧優雅，令人印象深刻。同時也是酒莊自2005年起，第一款使用百分之百Meunier生產，並參與盲飲評選的香檳。

Weingut Günther Steinmetz Lehmener Ausoniusstein von den Terrassen Steinmetz & Gerlach 年份:2018 釀造：黑皮諾除梗導入不銹鋼槽，以原生酵母發酵，降低硫化物。夏多內採收後即進行整串榨汁，同樣導入不銹鋼槽，並且添加更低的硫化物比例。最後兩者都會換置於舊的橡木桶，進行最後的培養。: 100% Riesling Dry(10~20g L) von den Terrassen ()Riesling : 2018 Vinous 93 Weingut Gnther Steinmetz