Maxime Cheurlin Noëllat Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 年份:2021 釀造：酒莊的風格精神在於「均衡」二字。嚴格控制低產率與採收時機，採收後低溫靜置48個小時，再轉入小橡木桶，透過原生酵母進行發酵。，新桶比例更從父執輩的40%，一舉降至10%，更清晰地展現零妝感的風土滋味。SO2量極少，裝瓶前更堅持導入不銹鋼槽，給予約達半年的穩定融合，才進行輕微的過濾後裝瓶。

釀造：酒莊的風格精神在於「均衡」二字。嚴格控制低產率與採收時機，採收後低溫靜置48個小時，再轉入小橡木桶，透過原生酵母進行發酵。，新桶比例更從父執輩的40%，一舉降至10%，更清晰地展現零妝感的風土滋味。SO2量極少，裝瓶前更堅持導入不銹鋼槽，給予約達半年的穩定融合，才進行輕微的過濾後裝瓶。

此款名為「趣聞」，混和來自Cuisles村的「Les Varosses」地塊與Jonquery村「Les Terres Rouge」地塊，兩處的綠色黏土皆特別深厚，賦予夏多內不同於其他產區的獨特風格及酒體。散發迷人的黃蘋果、檸檬、烤吐司與醋栗果乾的風味，細膩的氣泡中包裹著明亮的酸度，餘韻悠長。

2016 年份評分：Burghound 92-94

Gilbert & Gaillard International Challenge 2020 金獎

Maxime Cheurlin Noëllat Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 年份:2021 釀造：酒莊的風格精神在於「均衡」二字。嚴格控制低產率與採收時機，採收後低溫靜置48個小時，再轉入小橡木桶，透過原生酵母進行發酵。，新桶比例更從父執輩的40%，一舉降至10%，更清晰地展現零妝感的風土滋味。SO2量極少，裝瓶前更堅持導入不銹鋼槽，給予約達半年的穩定融合，才進行輕微的過濾後裝瓶。: 100% Pinot Noir BourgogneAOC(300500)Bourgogne Le Champ des Allouettes(20%) Georges Nollat