Storm Wild Air Sauvignon Blanc Gérard Julien & Fils 釀造：釀造時全部都使用手工採收，並且依照布根地的習慣，以小容量的採收籃呈裝，以利葡萄每一粒的狀態都完美無損。根據Jura產區的慣例，不使用新橡木桶。白葡萄手工採收後直接帶梗壓榨，之後置入橡木桶進行發酵培養。紅葡萄採收後，Ploussard以人工方式進行去梗，才能確保果粒沒有破口，之後置入開口大槽中進行半二氧化碳的果內發酵，以保留Ploussard最誘人的花香，果香，以及輕盈的酒體與酸度。Trousseau與Pinot Noir則是100%含梗，釀造過程完全不添加任何硫化物，直到乳酸發酵完成，酒質穩定後，才依年份狀況裝瓶前微量添加。完全依靠原生酵母。2019年開始是完全屬於Benjamin獨立釀造的年份。

釀造：釀造時全部都使用手工採收，並且依照布根地的習慣，以小容量的採收籃呈裝，以利葡萄每一粒的狀態都完美無損。根據Jura產區的慣例，不使用新橡木桶。白葡萄手工採收後直接帶梗壓榨，之後置入橡木桶進行發酵培養。紅葡萄採收後，Ploussard以人工方式進行去梗，才能確保果粒沒有破口，之後置入開口大槽中進行半二氧化碳的果內發酵，以保留Ploussard最誘人的花香，果香，以及輕盈的酒體與酸度。Trousseau與Pinot Noir則是100%含梗，釀造過程完全不添加任何硫化物，直到乳酸發酵完成，酒質穩定後，才依年份狀況裝瓶前微量添加。完全依靠原生酵母。2019年開始是完全屬於Benjamin獨立釀造的年份。

來自Clos de Vougeot中的Grand Maupertui地塊，海拔約255公尺，表土淺薄，底岩富有與許多特級園相同的海百合石灰岩，經常釀出均衡度極佳的風格！散發黑櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭等香氣，在桶中陳釀的過程更發展出咖啡、皮革、煙燻氣息，口感充滿多汁的果味、架構感十足、尾韻綿長！

Benjamin在Echezeaux僅持有0

單一葡萄園« Terroir de Chazot »擁有悠久的歷史，至今依舊留有高盧-羅馬時代的遺跡。葡萄園可俯瞰特級園「Montrachet」。柑橘類水果的新鮮香氣，精巧均衡， 非常適合作為開胃酒，搭配精緻菜餚。二次瓶陳34個月。

Storm Wild Air Sauvignon Blanc Gérard Julien & Fils 釀造：釀造時全部都使用手工採收，並且依照布根地的習慣，以小容量的採收籃呈裝，以利葡萄每一粒的狀態都完美無損。根據Jura產區的慣例，不使用新橡木桶。白葡萄手工採收後直接帶梗壓榨，之後置入橡木桶進行發酵培養。紅葡萄採收後，Ploussard以人工方式進行去梗，才能確保果粒沒有破口，之後置入開口大槽中進行半二氧化碳的果內發酵，以保留Ploussard最誘人的花香，果香，以及輕盈的酒體與酸度。Trousseau與Pinot Noir則是100%含梗，釀造過程完全不添加任何硫化物，直到乳酸發酵完成，酒質穩定後，才依年份狀況裝瓶前微量添加。完全依靠原生酵母。2019年開始是完全屬於Benjamin獨立釀造的年份。: 100% Sauvignon Blanc Walker BayHemel En Aarde2325 10 DRC 11 28% (Upper Hemel en Aarde Valley)Walker Bay256 8Hannes Storm :Wild AirSancerre : 2023 Tim Atkin 90 2021 Tim Atkin 91 2020 Tim Atkin 91 Storm