Sato Wines Central Otago La Ferme de Sato Sous Bois 年份:2023 6公頃。土壤以淺粘土與石灰岩組成。葡萄藤種植於1970 年。葡萄100%去梗，原生酵母發酵。舊橡木桶陳釀。

Name: Sato Wines Central Otago La Ferme de Sato Sous Bois 年份:2023 6公頃。土壤以淺粘土與石灰岩組成。葡萄藤種植於1970 年。葡萄100%去梗，原生酵母發酵。舊橡木桶陳釀。
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Description

6公頃。土壤以淺粘土與石灰岩組成。葡萄藤種植於1970 年。葡萄100%去梗，原生酵母發酵。舊橡木桶陳釀。

乳酸發酵：12%。

風土：馬恩河橫貫香檳區，自古便是法國北部最重要的交通要道，將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人，發展也相當繁榮。東邊Aÿ 附近延續漢斯山區的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西，土壤中的黏土與砂質比例增加，成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。

明亮清澈的紅寶石色澤，奔放的櫻桃香氣，結合土壤氣息與紫羅蘭，玫瑰乾燥花卉的滋味。甜美又不失優雅，相當精緻的酒款。帶有些微的丹寧感與討人喜歡的芬芳表現。

Sato Wines Central Otago La Ferme de Sato Sous Bois 年份:2023 6公頃。土壤以淺粘土與石灰岩組成。葡萄藤種植於1970 年。葡萄100%去梗，原生酵母發酵。舊橡木桶陳釀。: 100% Cabernet Franc Central OtagoPinot Noir45 Sous BoisCabernet Franc17 : 2023James Suckling 95 2022Wine Advocate 96 2021James Suckling 95 Sato

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