深型角キッチンポット（目盛付） 円環底押構造 KOINUスーパーセラミックコーティングの図解

KOINUスーパーセラミックコーティングの図解

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このプロフェッショナルブラックシリーズは魅せるためにこの調理小道具にもブラックコーティングを 施しましたが、内部は鍋シリーズ同様、フッ素コーティングのため食材がつきにくく手入れが楽になります。

本体に使用している材料は正確には3層鋼アルミクラッド材といって外・内側が耐食性の高いステンレスでアルミをサンドイッチした構造です。板厚は2mm以上あり非常に丈夫ですが中が軽量のアルミのためその割に非常に軽く非常に扱いやすいです。そしてアルミは熱伝導が非常によくまた全体にムラ無く均一に伝わるため、焦げ付きにくいだけでなく料理がふっくらと美味しく仕上がります。ただしアルミ単体では一般的なIHには対応しませんので（外側に）IHに対応するステンレス（クロムステンレス）と結合させ、アルミの持つ機能に加えステンレスの持つ耐食性と保温性を併せ持たせたのがこの3層鋼アルミクラッド材です。これらの特性はガス火などあらゆる熱源で発揮されますが、ことIHに関しては最適の材料といっても過言ではありません。

深型角キッチンポット（目盛付） 円環底押構造 KOINUスーパーセラミックコーティングの図解SUS304 ()() cm () mm mm 76008 8 80 0. 6 0. 46 76009 9 90 0. 6 0. 68 76010 10 100 0. 6 0. 91 76011 11 110 0. 6 1. 30 76012 12 120 0. 6 1. 60 76013 13 130 0. 6 2. 10 76014 14 140 0. 6 2. 60 76015 15 150 0. 6 3. 20 76016 16 160 0. 7 3. 90 76018 18 180 0. 7 5. 50 76020 20() 200 0. 7 7. 50 76022 22() 220 0. 7 10. 30 76024 24() 240 0. 7 13. 70 76027 27() 270 0. 8 19. 00 76030 30() 300 0. 8 26. 00 PDF